牦牛是青藏高原及其毗邻地区特有的优势畜种，是惟一能充分利用青藏高原牧草资源生存繁衍的牛

种。由于高海拔无污染，我省的牦牛更具有生产“绿色肉食品”的独特优势。近年来，我省独有的特色牦牛肉逐

步被人们看好，开发的势头越来越猛，系列产品随之相继问世，如牦牛肉干、红烧牦牛肉、酱香牦牛肉、手撕牦

牛肉、牦牛肉腱子、牦牛鞭等等。牦牛产业成为引领高原农牧民增收的亮点。

           西宁华宝肉食品有限公司依托我省资源优势，以品牌闯市场，以牦牛肉资源促发展，立足青海省净

山、净水、净土的区域优势和资源优势，进一步做大做强企业、做精做优产品，向绿色、有机高端产品发展。目

前，华宝公司总资产1200万元，其中固定资产952万元：流动资金248万元：公司占地6.5亩，建筑面积3000多平方

米：公司下设四个部门，在册职工30人：有一座500吨冷冻储藏库，一座30吨速冻库生产设施完善，设备齐全，目

前是牛羊肉加工企业设施比较完好的一家。如今，青海省“牦牛之都”、“藏羊之府”的名气已经享誉国内外。.

但是，为了进一步提升青海省特色农畜产品的市场竞争力，建立一个涉及生产者、加工者、经营者、管理者和服

务提供者的一项系统工程，青海省农牧部门将通过政府在区域品牌打造中的组织和引领机制，完善标准体系保障

和质量监管保障，提升企业的品牌建设和研发能力、生产者的标准化规模生产能力、科研推广部门的科技支撑能

力。实施牦牛藏羊品种选育提高计划，区域品牌战略开发计划，产业集群创建发展计划，区域品牌延伸发展计

划，全力打造好“世界牦牛之都”、“中国藏羊之府”畜产品区域品牌。

          青海畜牧业迎来新的发展春天